BASOA

75 CL | 5,7 %VOL.

400KG OKANEI KIRTENA ESKUZ KENTZIE MEREZI IZEN DAU SAGARDAU FRUTADUNA, GARRATZA, FRESKOA, KARBONIKO MAILA ERTAINA ETA MINGOZTASUN EROSO BAT DUENA LORTZEKO. SUDURREAN OKAN HEZURRAI, ALMENDRA MINGOTZAI ETA LIMOI AZALAI GOGORARAZTEN DOZKU. 

FRUTA: ZUGASTIETAKO (MUXIKA, BIZKAIA) SAGAR EKOLOGIKOA %79. BOST KANTOI, URDIN SAGARRA, BUZTIN SAGARRA, SAN PEDRO ETA KONIKA BARIETATEAK. IBARRA BASERRIKO JON BASTANTEK EKOIZTUAK. NAFARROAKO KLAUDIA OKARANA, %21. 

LEGAMIA: BERTAKOA. BEREZKO HARTZIDURA

GEHIGARRIAK: BAPEZ

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75 CL | 5,7 %VOL.

QUITAR EL RABITO DE 400 KG DE CIRUELAS A MANO VALIÓ LA PENA PARA CONSEGUIR ESTA SIDRA AFRUTADA, ÁCIDA, FRESCA, CON UN NIVEL MEDIO DE CARBÓNICO Y UNA LIGERA SENSACIÓN DE AMARGOR FINAL AGRADABLE. SUS AROMAS NOS RECUERDAN AL HUESO DE LA FRUTA, A ALMENDRA AMARGA Y A PIEL DE LIMÓN.

FRUTA: 79% DE MANZANA ECOLÓGICA DE ZUGASTIETA (BIZKAIA) DE LAS VARIEDADES BOST KANTOI, URDIN SAGARRA, BUZTIN SAGARRA, SAN PEDRO Y KONIKA. CULTIVADA POR JON BASTANTE, AGRICULTOR DE IBARRA BASERRIA. 21% DE CIRUELA CLAUDIA DE NAVARRA.

LEVADURA: AUTÓCTONA. FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA

AÑADIDOS: NINGUNO